 | Bodegas Ballabriga. Somontano. 13,5 % Coupage: Merlot, Syrah, Cabernet y otras. Crianza: Seis meses en barrica americana con fondo de roble francés. El Nunc Tinto representa el esfuerzo por conseguir un vino, que con el frescor y la fruta de un vino joven, pudiera ascender a la complejidad y calidad de los matices de un gran crianza.
Tiene un color rojo burdeos muy intenso, limpio, muy brillante, sorprendente en un crianza.
El perfume es limpio, intenso, ensalzándose la fruta roja, con los tonos dulzones del roble y las sensaciones balsámicas y especiadas.
Servicio 14 - 16 ºC Gastronomía Carnes, pescados en salsa, fiambres, arroces y pasta con salsa contundente.CONCLUSION: Vino para acompañar desde una pasta hasta un buen asado, invita a beber, sorprendiendo por la riqueza de su fruta pese al periodo de crianza. Un vino franco, intenso, donde la madera queda perfectamente ensamblada, enriqueciendo el vino sin destruir su esencia. |
